Kit DAD

Objectif de l’outil : Donner des ressources et des éléments méthodologiques aux animateurs sociaux afin qu’ils puissent lancer un Défi Alimentation Durable avec les groupes constitués qu’ils accompagnent.

Description :

Le kit comprend différentes rubriques :

• Une rubrique « contenu » comprenant 5 fiches contenu :

1. L’alimentation durable, c’est quoi ?

2. Enjeux de l’alimentation

3. Déterminants socio-culturels de l’alimentation

4. Agriculture biologique, agriculture conventionnelle : explications

5. Menu du jour : avec ou sans viande ?

• Une rubrique « méthode » comprenant 7 fiches méthode :

En phase préparatoire du Défi :

1. Définir son projet

2. Construire la carte d’acteurs

3. Définir et recruter son public

4. Evaluer son projet

En phase de mise en œuvre du Défi :

5. Des méthodes d’Intelligence Collective pour mener le Défi

6. Introduire la thématique de l’alimentation, questionner les représentations sociales

7. Elaborer un programme d’actions au départ des représentations sociales

• Une rubrique « activités » comprenant 10 fiches activités

1. Organiser un atelier de cuisine

2. Sensibiliser au gaspillage alimentaire

3. Organiser des activités autour d’un jardin partagé

4. Découvrir les légumes secs et les céréales complètes. Réduire sa consommation de viande

5. Organiser un atelier de conservation des aliments

6. Organiser un « Bar à eaux » pour sensibiliser son public à l’eau du robinet

7. Découvrir les plantes sauvages comestibles

8. a)Décrypter les étiquettes et les labels et b) Déjouer les pièges du marketing

9. Susciter l'envie de rejoindre une initiative collective ou d'en créer une

10. Apprendre à fabriquer son pain

Le kit référence également des animations et outils existants en éducation à l’alimentation.

Public ciblé : les animateurs socio-culturels qui souhaitent aborder la thématique de l’alimentation durable avec leurs publics.