Le menu presque sans déchets

Il s’agit d’une opération lancée par la CCRA dans le cadre de son action autour du bien vivre alimentaire et de son action de gestion des déchets qui a trouvé écho au sein du collège d’Audruicq

Elle repose donc sur un lien entre une équipe d’animateurs. Il s’agit d’actions menées sur le temps du midi pour sensibiliser les enfants mais également d’un temps événementiel où chaque niveau scolaire est invité à proposer un menu avec pour objectif de limiter au maximum les déchets et avec un cadre de « durabilité ». Les plats retenus par le jury de personnels et d’élus sont ensuite préparés par le chef et son équipe et servis à l’ensemble des collégiens.